PACCARI 70% Cuzco Salt & Nibs to ekologiczna czekolada gorzka z Ekwadoru, wytwarzana z kakao odmiany Arriba Nacional. Połączenie 70% kakao, cukru z kwiatów kokosa, soli z Cuzco i chrupiących nibsów kakaowych tworzy intensywny, wyrazisty smak z delikatnie karmelowymi i słonymi nutami. Czekolada jest wegańska, bez glutenu, laktozy, soi i oleju palmowego oraz powstaje zgodnie z ideą Tree to Bar i Direct Trade.
- Więcej informacji
- Wartości odżywcze
Opis
Zawartość kakao w tej czekoladzie Paccari wynosi 70%. Dzięki delikatnemu procesowi prażenia zachowany zostaje złożony profil smakowy oraz cenne składniki odżywcze szlachetnego kakao Arriba Nacional. Sól z Cuzco wzmacnia aromat kakao, tworząc wyjątkowe doznanie smakowe. Szczególnie wyrafinowana dzięki połączeniu 70% kakao Arriba Nacional i cukru z kwiatów kokosa.
Ta czekolada Paccari zdobyła srebrny medal w 2012 roku podczas International Chocolate Awards World Finals.
Wszystkie tabliczki Paccari są pakowane w sposób zrównoważony: pudełko wykonane jest z kartonu z certyfikatem FSC, a bezplastikowa wewnętrzna folia jest kompostowalna.
Można ją wyrzucić do domowego kompostownika, gdzie rozkłada się w ciągu około 180 dni.
Jeśli nie ma możliwości kompostowania w domu, folię należy wyrzucić do odpadów opakowaniowych (nie do bioodpadów), gdzie zostanie poddana odpowiedniemu zagospodarowaniu.
| Wartości odżywcze / Nutritional values | w 100g / per 100g |
|---|---|
| Wartość energetyczna/Energy | 592 kcal / 2480 kJ |
| Tłuszcz/Fat | 42g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone / of saturated fat | 21g |
| Węglowodany/Carbohydrate | 45g |
| w tym cukry / of that sugar | 39g |
| Białka/Proteins | 8,6g |
| Sól/Salt | 0.93g |
